Montepulciano d’Abruzzo DOP
I
l Montepulciano d’Abruzzo DOP si distingue per un colore rosso rubino intenso che tende al granata con l’invecchiamento; il profumo è floreale e fruttato, con sentori di frutti rossi maturi e spezie; al gusto è pieno, secco, armonico e giustamente tannico.
Può presentare la menzione Riserva se sottoposto a un periodo di invecchiamento non inferiore a due anni dei quali almeno nove mesi in recipienti di legno all’interno della zona di produzione. Il periodo di invecchiamento decorre dal primo novembre dell’annata di produzione delle uve.
Caratteristiche principali
