Amabile Torre
Lambrusco Provincia di Mantova IGP
U
n prodotto leggero, gradevole, reso dolce dal processo di fermentazione che viene interrotto prima che i lieviti trasformino tutti gli zuccheri dell’uva in alcol. Rimane pertanto nel vino un elevato residuo zuccherino che lo rende amabile senza però sconfinare nell’eccessivamente dolce.
Il colore è un rubino intenso, mentre la spuma è allegra, morbida, la giusta cornice di un calice pieno che non può che trasmettere allegria. I suoi richiami di bosco e frutta fresca, insieme al sapore leggiadro lo rendono un vino in grado di stemperare gusti particolarmente forti e decisi.
Caratteristiche principali
